Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo	Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie, agro-alimentari e agro-industriali
Edizione	2016
Area professionale	AGRO-ALIMENTARE
Sottoarea professionale	Agricoltura, silvicoltura e pesca
Descrizione	Il Tecnico superiore opera nelle filiere di produzione del comparto agrario e di trasformazione agro-industriale. Collabora alla progettazione di interventi nell'ambito delle produzioni e trasformazioni agro-alimentar nel rispetto degli standard di qualità, di sicurezza e conformità secondo le normative italiane, comunitarie ed internazionali. Gestisce i cicli di lavorazione e le procedure di controllo sia delle macchine, sia dei sistemi tecnologici. Coadiuva nell'analisi delle produzioni e dei prodotti. Promuove l’innovazione di processo e di prodotto. Nelle diverse fasi di lavoro collabora con la struttura amministrativa nell’organizzazione delle risorse umane e nella gestione del materiale.
Livello EQF	5

COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI

1 - Proporre soluzioni tecnologiche che introducono elementi innovativi e competitivi di prodotto e di processo 2 - Gestire i processi di produzione e trasformazione nell’ambito di specializzazioni e peculiarità del Made in Italy 3 - Gestire i processi produttivi secondo i principi di eco-compatibilità e sostenibilità 4 - Applicare sistemi di controllo su materiali, processi e prodotti per il miglioramento della qualità 5 - Eseguire e/o interpretare analisi sulle produzioni e sui prodotti agro-alimentari 6 - Applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali in materia di salvaguardia e tutela ambientale, qualità e sicurezza, import ed export 7 - Applicare le integrazioni possibili fra piattaforme logistiche e strumenti di marketing 8 - Applicare le metodologie per le valutazioni dell’impatto ambientale e strategico (VIA e VAS)

COMPETENZA N. 1
Proporre soluzioni tecnologiche che introducono elementi innovativi e competitivi di prodotto e di processo ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 2
Gestire i processi di produzione e trasformazione nell’ambito di specializzazioni e peculiarità del Made in Italy ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 3
Gestire i processi produttivi secondo i principi di eco-compatibilità e sostenibilità ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 4
Applicare sistemi di controllo su materiali, processi e prodotti per il miglioramento della qualità ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 5
Eseguire e/o interpretare analisi sulle produzioni e sui prodotti agro-alimentari ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 6
Applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali in materia di salvaguardia e tutela ambientale, qualità e sicurezza, import ed export ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 7
Applicare le integrazioni possibili fra piattaforme logistiche e strumenti di marketing ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI

COMPETENZA N. 8
Applicare le metodologie per le valutazioni dell’impatto ambientale e strategico (VIA e VAS) ABILITA' MINIME CONOSCENZE ESSENZIALI