Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo | Tecnico superiore responsabile delle produzioni e delle trasformazioni agrarie, agro-alimentari e agro-industriali |
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Edizione | 2016 |
Area professionale | AGRO-ALIMENTARE |
Sottoarea professionale | Agricoltura, silvicoltura e pesca |
Descrizione | Il Tecnico superiore opera nelle filiere di produzione del comparto agrario e di trasformazione agro-industriale. Collabora alla progettazione di interventi nell'ambito delle produzioni e trasformazioni agro-alimentar nel rispetto degli standard di qualità, di sicurezza e conformità secondo le normative italiane, comunitarie ed internazionali. Gestisce i cicli di lavorazione e le procedure di controllo sia delle macchine, sia dei sistemi tecnologici. Coadiuva nell'analisi delle produzioni e dei prodotti. Promuove l’innovazione di processo e di prodotto. Nelle diverse fasi di lavoro collabora con la struttura amministrativa nell’organizzazione delle risorse umane e nella gestione del materiale. |
Livello EQF | 5 |
COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI |
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COMPETENZA N. 1 | ||||
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Proporre soluzioni tecnologiche che introducono elementi innovativi e competitivi di prodotto e di processo
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COMPETENZA N. 2 | ||||
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Gestire i processi di produzione e trasformazione nell’ambito di specializzazioni e peculiarità del Made in Italy
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COMPETENZA N. 3 | ||||
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Gestire i processi produttivi secondo i principi di eco-compatibilità e sostenibilità
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COMPETENZA N. 4 | ||||
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Applicare sistemi di controllo su materiali, processi e prodotti per il miglioramento della qualità
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COMPETENZA N. 5 | ||||
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Eseguire e/o interpretare analisi sulle produzioni e sui prodotti agro-alimentari
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COMPETENZA N. 6 | ||||
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Applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali in materia di salvaguardia e tutela ambientale, qualità e sicurezza, import ed export
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COMPETENZA N. 7 | ||||
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Applicare le integrazioni possibili fra piattaforme logistiche e strumenti di marketing
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COMPETENZA N. 8 | ||||
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Applicare le metodologie per le valutazioni dell’impatto ambientale e strategico (VIA e VAS)
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