Addetto al giardinaggio e ortofrutticoltura | Repertorio delle Qualificazioni della Regione Siciliana

Denominazione Figura / Profilo / Obiettivo	Addetto al giardinaggio e ortofrutticoltura
Edizione	2016
Professioni NUP/ISTAT correlate	6.4.1.3.1 - Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali
Attività economiche di riferimento: ATECO 2007/ISTAT	01.19.10 - Coltivazione di fiori in piena aria 01.19.20 - Coltivazione di fiori in colture protette 01.19.90 - Coltivazione di piante da foraggio e di altre colture non permanenti 01.30.00 - Riproduzione delle piante 01.61.00 - Attività di supporto alla produzione vegetale 02.10.00 - Silvicoltura e altre attività forestali 02.40.00 - Servizi di supporto per la silvicoltura 81.30.00 - Cura e manutenzione del paesaggio (inclusi parchi, giardini e aiuole)
Area professionale	AGRO-ALIMENTARE
Sottoarea professionale	Agricoltura, silvicoltura e pesca
Descrizione	L'addetto al giardinaggio ed ortofrutticoltura sviluppa competenze relative alle tecniche di allestimento di aree verdi, parchi e giardini e alle tecniche di coltivazione e manutenzione ortoflorofrutticole. Al termine del corso l'addetto è in grado di intervenire con un buon grado di autonomia nelle attività relative alle coltivazioni arboree, alle coltivazioni erbacee e all'ortofrutticoltura, con particolare riferimento alle operazioni di preparazione del terreno, allestimento, cure colturali, potatura e moltiplicazione delle piante, raccolta e conservazione dei prodotti (ortaggi, frutti e fiori). Elemento essenziale è l'uso corretto e in sicurezza di attrezzature e macchinari specifici del ruolo. Attraverso l'esperienza e successivi aggiornamenti, questo addetto potrà acquisire una maggiore autonomia e responsabilità nel proprio ruolo.
Livello EQF	2
Certificazione rilasciata	QUALIFICA
Processo di lavoro caratterizzante	INTERVENTI DI COLTIVAZIONE E MANUTENZIONE GIARDINI, ORTI E FRUTTETI A - Utilizzo e manutenzione di attrezzi, macchinari, impianti e strutture B - Pianificazione e organizzazione del processo di lavoro C - Impianto, coltivazione e manutenzione di orti, frutteti, giardini e aree verdi

PROCESSO DI LAVORO - ATTIVITA'	COMPETENZA
A - Utilizzo e manutenzione di attrezzi, macchinari, impianti e strutture ATTIVITA Preparazione e utilizzo di strumenti, impianti e macchinari Manutenzione ordinaria e pulizia di macchine, attrezzi e impianti Conservazione e cura di strumenti, macchinari e strutture	1 - Approntare e utilizzare strutture, strumenti e macchinari
B - Pianificazione e organizzazione del processo di lavoro ATTIVITA Identificazione della tipologia di intervento Pianificazione delle fasi del proprio lavoro Controllo dell'esecuzione delle attività assegnate	2 - Organizzare le fasi dell'intervento
C - Impianto, coltivazione e manutenzione di orti, frutteti, giardini e aree verdi ATTIVITA Preparazione del terreno Impianto di colture arboree, erbacee e ortofrutticole Conduzione e cura delle colture arboree, erbacee e ortofrutticole Sistemazione e manutenzione di aree verdi, giardini e frutteti Applicazione di tecniche di raccolta, conservazione e distribuzione	3 - Eseguire interventi di impianto e coltivazione di orti e frutteti 4 - Eseguire interventi di allestimento di giardini e aree verdi

COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI
1 - Approntare e utilizzare strutture, strumenti e macchinari 2 - Organizzare le fasi dell'intervento 3 - Eseguire interventi di impianto e coltivazione di orti e frutteti 4 - Eseguire interventi di allestimento di giardini e aree verdi

COMPETENZA N. 1

Approntare e utilizzare strutture, strumenti e macchinari

ABILITA' MINIME	CONOSCENZE ESSENZIALI
Riconoscere attrezzi e strumenti Approntare strutture e macchinari Verificare il funzionamento di macchine, strumenti e impianti Applicare procedure e tecniche per l'utilizzo coerente e corretto di strumenti e macchinari Effettuare la pulizia e la manutenzione ordinaria di strumenti, impianti e macchinari Riporre e conservare strumenti, attrezzature e macchinari	Tipologia di strutture, strumenti e macchinari Uso e manutenzione di strutture, strumenti e macchinari

COMPETENZA N. 2

Organizzare le fasi dell'intervento

ABILITA' MINIME	CONOSCENZE ESSENZIALI
Identificare il tipo di intervento Pianificare l'ordine delle attività Riconoscere eventuali criticità e imprevisti Verificare i risultati del proprio operato	I contesti produttivi: specificita' e organizzazione del lavoro Tecniche di pianificazione e controllo del lavoro Elementi di agronomia Elementi di botanica Elementi di fitopatologia e lotta antiparassitaria

COMPETENZA N. 3

Eseguire interventi di impianto e coltivazione di orti e frutteti

ABILITA' MINIME

CONOSCENZE ESSENZIALI

Applicare tecniche di predisposizione del terreno
Effettuare la semina, l'impianto, la riproduzione e il trapianto di colture ortofrutticole
Eseguire interventi di concimazione e fertilizzazione
Applicare procedure di lotta ai parassiti ed infestanti
Effettuare interventi di irrigazione e di potatura
Raccogliere e selezionare residui vegetali per la produzione di compost
Eseguire procedure relative alla raccolta e prima conservazione

Tecniche di lavorazione del terreno
Tecniche di coltivazione
Tecniche di compostaggio
Tecniche di raccolta e conservazione

COMPETENZA N. 4

Eseguire interventi di allestimento di giardini e aree verdi

ABILITA' MINIME	CONOSCENZE ESSENZIALI
Applicare tecniche di coltivazione in ambiente protetto Applicare tecniche di predisposizione del terreno Applicare tecniche di allestimento, di irrigazione e di potatura Eseguire interventi di manutenzione Raccogliere e selezionare residui vegetali per la produzione di compost Eseguire procedure di conservazione e distribuzione	Tecniche di coltivazione in ambiente protetto e in campo aperto Tecniche di preparazione delle piante e del terreno Tecniche di allestimento e manutenzione aree verdi Tecniche di conservazione e distribuzione